viernes, 4 de septiembre de 2015

Exhortan a detectar y prevenir la desnutrición



La desnutrición es una afección que ocurre cuando el cuerpo no recibe los nutrientes necesarios. Las causas que pueden propiciar que una persona la padezca pueden ser desde unaDIETA inadecuada, problemas con la digestión o la absorción de nutrientes, hasta afecciones médicas específicas.
 
La nutrióloga de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín, precisó que la desnutrición ocurre si no se consume suficiente alimento, por lo que la inanición también es una forma de desnutrición.
 
“Se puede desarrollar desnutrición si te falta una sola vitamina en la dieta. En algunos casos, la desnutrición es muy leve y no se presentan síntomas. Sin embargo, algunas veces puede ser tan severa que el daño hecho al cuerpo es permanente, aunque la persona sobreviva”, comentó la especialista.
 
Los síntomas de la desnutrición varían y dependen de lo que esté causando el problema. Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden mencionar fatiga, mareo yPÉRDIDA DE PESO.
 
El tratamiento consiste en la reposición de los nutrientes que faltan así como en tratar los síntomas y cualquier afección subyacente. Los exámenes dependen del trastorno específico y en la mayoría de las intervenciones se incluyen valoraciones nutricionales y análisis de sangre.
 
Pimentel Martín detalló que sin el tratamiento adecuado, la desnutrición puede ocasionar discapacidad mental, física, enfermedades y hasta la muerte.
 


Números
 
En Jalisco, el 15% de los niños menores de 5 años presentan desnutrición, y es la Zona Norte del Estado la más afectada por este problema.
 
 

Sibarita

 
Tacos de bistec de res a la plancha
Bistec de res                                    45 gramos            
Aceite                                                5 mililitros                                        
Tortilla de maíz                                60 gramos                                       
 
Nopales tricolor
Nopal cocido                                               149 gramos                                      1 taza
Jitomate                                            30 gramos                                        ¼ pieza
Cebolla                                             10 gramos                                        1 cucharada
Cilantro                                            
Limón                                                7 gramos                                          ¼ pieza
 
Fruta picada
Melón picado                                   160 gramos                                      1 taza
Papaya picada                                140 gramos                                      1 taza
 
 
Leche                                              1 taza