La época de fiestas es para muchos la oportunidad
perfecta para comer sus platos favoritos, incluyendo antojos y
exquisiteces de su país de origen. Y no hay nada más especial que las
recetas heredadas de generación a generación. Sin embargo, el paso del
tiempo puede haberle restado exactitud a los ingredientes o las
proporciones. Por eso es importante que tome
ciertas precauciones,
sobre todo al preparar platos con algún tipo de ave o carne, ya que
requieren cuidados específicos para su manejo y completa cocción.
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